Soupe froide pour 40 personnes

Si tu as une fête d'enfants à venir et que tu ne sais pas quoi cuisiner, cette recette de pâtes froides pour 40 personnes est très généreuse, économique et délicieuse, elle est idéale pour les grands et les petits ! De plus, elle est parfaite pour une réunion ou une fête.
Ingrédients
40
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de pâte de coude, non. 4
  • suffisant d'eau
  • 4 cuillères à soupe de beurre, en dés moyens
  • suffisant de sel
  • 4 tasses de mayonnaise
  • 2 tasses de crème
  • 1 tasse d'eau, de la cuisson des pâtes
  • 1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre
  • 3 tasses de jambon, en petits dés
  • 3 tasses de maïs jaune, égraine
  • 2 tasses de céleri, finement haché
  • 2 tasses d'ananas, dans un sirop, en petits dés
  • à votre goût de persil, finement haché
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Ajoute les pâtes, le sel et le beurre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau bouillante et fais cuire pendant 15 minutes. Réserve ½ tasse de l'eau de cuisson et égoutte les pâtes. Couvre et réserve pour que les pâtes ne collent pas.
  • Mélange la mayonnaise, la crème, l'eau de cuisson des pâtes et le bouillon de poulet dans un bol. Mélange très bien.
  • Ajoute les pâtes, le mélange de mayonnaise, le jambon, le maïs jaune, le céleri et l'ananas dans un grand bol. Mélange bien la soupe froide.
  • Sers les pâtes froides pour 40 personnes dans un plat allant au four et saupoudre de persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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