Pâtes Farcies aux Épinards avec Fromage à la Crème
Eva
Vous adorerez cette recette de pâtes farcies aux épinards avec du fromage à la crème, car elle est parfaite à préparer chez soi pour des occasions spéciales. De plus, elle a toute la saveur d'Eva®, qui se caractérise toujours par la fraîcheur de ses produits.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • suffisant d'eau , pour cuire les pâtes
  • 400 grammes de pâte de gros escargot, idéal pour farcir
  • suffisant d'huile d'olive , pour assaisonner
  • 2 tasses de Épinards bébé hydroponiques Eva®
  • 2 cuillères à soupe d'ail , finement haché, pour la farce
  • 1/4 tasses d'oignon , haché, pour la farce
  • 1 tasse de fromage à la crème , en petits cubes, pour la farce
  • 1/4 tasses de crème à fouetter , pour la farce
  • suffisant de sel, pour assaisonner
  • suffisant de poivre , pour assaisonner
  • 2 tasses de sauce tomate, pour les pâtes, prêtes à l'emploi
  • 1/4 tasses de basilic, finement hachée
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • suffisant de basilic, pour décorer
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
  • Faites cuire les pâtes : faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et une fois qu'elle atteint le premier ébullition, ajoutez les pâtes. Faites cuire à feu moyen pendant 8 minutes ou selon les instructions de l'emballage. Une fois que les pâtes sont tendres au centre, mais fermes sur les bords, retirez du feu, égouttez et versez immédiatement un peu d'huile d'olive, mélangez et réservez ; cela empêchera les pâtes de coller et leur donnera une meilleure texture. Réservez.
  • Pour la farce : coupez les Épinards Baby Hydroponiques Eva® en fines lanières et réservez.
  • Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle chaude, mélangez et faites cuire l'ail et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent brillants. Ensuite, ajoutez le fromage à la crème et la crème à fouetter, puis mélangez avec une spatule en bois ou en silicone jusqu'à ce que le fromage soit dissous et que tous les ingrédients soient bien intégrés. Il sera temps d'ajouter les Épinards Baby Hydroponiques Eva® en lanières, puis assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire encore 8 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Farcissez les pâtes avec le mélange d'épinards, en vous aidant d'une cuillère. Préchauffez le four à 180 °C.
  • Versez la sauce tomate prête à l'emploi dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l'huile d'olive et éparpillez le basilic haché, puis disposez les pâtes farcies par-dessus et couvrez de fromage mozzarella râpé. Faites cuire au four jusqu'à ce que ça gratine. Servez les pâtes farcies aux épinards avec du fromage à la crème immédiatement et décorez avec des feuilles de basilic.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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