Pâtes et Courges

Tedy Lopez
Cette recette est idéale pour les enfants et les adultes qui souhaitent incorporer des légumes dans leur alimentation quotidienne. Avec une haute valeur nutritionnelle pour les petits et les grands.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de pâtes penne, La Moderna
  • 3 citrouilles, italienne
  • 1/2 oignons, finement hachée
  • 1/2 poivrons rouges, haché
  • 1 gousse d'ail, haché
  • huiles d'olive, quantité nécessaire
  • herbes fines, à votre goût
  • 1 pincée de sel
  • fromage panela, râpé
  • 1 pincée de poivre
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Cuire les pâtes al dente et réserver.
  • Laver les courges et les couper en rondelles.
  • Dans une poêle, ajouter de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail, incorporer le poivron pour qu'il dore un peu.
  • Placer les rondelles de courges en forme de lit sur l'oignon, le poivron et l'ail, et ajouter un peu d'huile d'olive par-dessus.
  • Ajouter du sel, du poivre à votre goût et saupoudrer d'herbes fines.
  • Couvrir la poêle et cuire à feu moyen de manière à ce que la cuisson soit presque à la vapeur.
  • Retourner les courges pour que la cuisson soit plus uniforme des deux côtés.
  • Une fois les courges cuites, incorporer les pâtes déjà égouttées et laisser dorer un peu.
  • Servir en saupoudrant un peu de fromage râpé.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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