Pâtes en Sauce Ranch avec Poulet Buffalo

La Moderna
Si vous aimez les plats épicés, cette recette de Pâtes en Sauce Ranch avec Poulet Buffalo est une excellente option pour surprendre votre famille ou vos amis. Il est très important que lorsque vous cuisinez des pâtes, elles restent al dente, sinon, lorsqu'elles sont mélangées avec le reste des ingrédients, elles peuvent se défaire complètement. Un bon conseil pour faire une sauce ranch est que si le mélange est trop liquide, vous pouvez l'épaissir avec 1/2 tasse de fromage à la crème ou un peu de mayonnaise.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 5 litres d'eau, 1 L pour chaque 100 g de pâtes
  • suffisant de sel
  • 1 paquet de rotini La Moderna® -> 1|rotini La Moderna®, 500 g chacun
  • 1 tasse de crème aigre
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette, sec
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1/2 tasses de persil
  • 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1/4 tasses de mayonnaise, pauvre en gras
  • suffisant de sel
  • 2 filets de poulet, coupée en lanières
  • 2 œufs, battu
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1/2 tasses de farine de blé, pour paner
  • 1/2 tasses de flocons de maïs, hachée, pour paner
  • suffisant d'huile végétale, pour frémir
  • 2 tasses de sauce búfalo, pour ailes
  • 1/2 tasses de beurre, fondue
  • suffisant de fromage parmesan, râpé, pour servir
  • suffisant de persil, finement haché, pour servir
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Dans une casserole, faites bouillir l'eau et lorsque l'eau bout, ajoutez le sel, attendez qu'elle retrouve la température et ajoutez les pâtes Rotini La Moderna®, faites cuire selon les instructions de l'emballage. Égouttez, refroidissez et réservez.
  • Mettez dans le robot culinaire la crème, la ciboulette sèche, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le persil, le vinaigre blanc et la mayonnaise. Mixez jusqu'à obtenir une sauce semi-épaisse, assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans un bol, mélangez avec les pâtes cuites et réservez.
  • Dans un bol, battez légèrement les œufs avec le sel et le poivre. Dans un autre, la farine avec les flocons de maïs. Panez le poulet en le passant dans l'œuf et le mélange de farine.
  • Faites frémir les poitrines dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient cuites et croustillantes à l'extérieur. Égouttez sur du papier absorbant.
  • Dans un bol, mélange la sauce buffalo pour ailes avec le beurre, nappe le poulet avec la sauce.
  • Servez les pâtes Rotini La Moderna® avec le poulet et saupoudrez de fromage parmesan râpé et de persil haché. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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