Pâtes Crémeuses avec Viande et Bacon

Profitez de la grande variété de possibilités que l'on peut cuisiner avec des pâtes et préparez cette recette de pâtes crémeuses avec de la viande hachée et du bacon. Pour cuisiner cette recette, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile après la cuisson des pâtes, car les pâtes La Moderna ne collent pas. Sa sauce blanche à l'ail, avec du fromage à tartiner et de la crème à fouetter, lui donne une base délicieuse, que vous ne pouvez pas oublier d'accompagner de plus de bacon et de fromage parmesan râpé.
Ingrédients
6
Portions
  • 5 litres d'eau, (1 l d'eau pour chaque 100 g de pâtes)
  • à votre goût de sel
  • 1 paquet de conchiglioni La Moderna®, (500 g)
  • 2 gousses d'ail, rôti
  • 1 fromage à la crème, pour la sauce (190 g)
  • 2 tasses de crème fouettée, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de poivre blanc, pour la sauce
  • 1 tasse de lardon, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1/2 kilos - 1|kilos de viande hachée
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de fromage cheddar, râpé blanc
  • 1 tasse de tomate, coupé en petits dés
  • 1/2 tasses de coriandre fraîche, finement haché
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, coupé en dés
  • à votre goût de fromage parmesan, râpé, pour décorer
Préparation
20 mins
35 mins
Basse
  • Dans une grande casserole à feu vif, faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Ajoutez le sel et quand elle reprend l'ébullition, faites cuire les pâtes Conchiglioni La Moderna® selon les instructions de l'emballage. Égouttez, refroidissez et réservez.
  • Pour la sauce, mixez l'ail avec le fromage à tartiner, la crème à fouetter, la moutarde, le jus de citron et le poivre blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'ail puis la viande, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Incorporez la sauce et saupoudrez de fromage, faites cuire jusqu'à ce qu'il fonde.
  • Une fois que le fromage a fondu, ajoutez les pâtes cuites, mélangez et ajoutez la tomate, la coriandre et l'oignon, faites cuire une minute de plus et retirez.
  • Servez avec du fromage parmesan râpé et profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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