Pâtes Coudes de Luigi avec Fromage Gruyère
C'est une soupe riche en fer, délicieuse pour commencer un bon repas n'importe quel jour de la semaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 250 grammes de pâte de coude, de Luigi
  • 1 paquet d'haricots rouges
  • 8 tranches de fromage gruyère
  • 8 tranches de pain, avec de l'huile d'olive
  • 1/4 tasses de crème
  • 1 boîte de lait évaporé
  • 1 boîte de lait frais
  • 1 cube de bouillon en poudre
  • 1 piment vert, haché
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de beurre non salé
  • 1 cube de consommé de poulet
Préparation
40 mins
12 mins
Basse
  • Nous portons à ébullition 2 litres d'eau salée avec nos coudes de Luigi de La Moderna.
  • Dans le mixeur, nous mettons le sachet de haricots bayo ou les 2 tasses de haricots cuits, avec la crème, les laits et nous mixons à vitesse élevée.
  • Dans la casserole, nous mettons 2 cuillères à café de beurre et 2 d'huile d'olive et versons le mélange du mixeur, à feu doux. Une fois que cela commence à bouillir, nous ajoutons les coudes et laissons mijoter pendant 2 minutes à feu doux.
  • Pour dresser, nous mettons deux louches dans chaque assiette, ajoutons 2 tranches de pain doré, et sur elles, les 2 tranches de fromage gruyère par assiette, et nous mettons au micro-ondes pendant 20 secondes pour faire gratiner.
  • Il faut servir bien chaud, et ajouter le piment vert si l'on veut un peu de piquant.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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