Pâtes avec Sauce Pomodoro et Bacon

La Moderna
La sauce pomodoro est une sauce tomate classique pour les pâtes en Italie et est élaborée à partir de différentes tomates (tomates). Comme les tomates apportent une quantité d'acidité, de douceur et de saveur différente, elles vont très bien avec tout type de pâtes et, habituellement, s'accompagnent de fromage parmesan. N'hésitez pas à essayer ces pâtes avec sauce pomodoro et bacon !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de Vis sans fin La Moderna®, 200 g
  • 1 1/2 tasses de lardon, coupé gros, en cubes moyens
  • 1 1/2 tasses de tomate cerise, ou tomate picadilly, en deux
  • 1 tasse de tomate en forme de poire, ou tomate datterino, en deux
  • 1 tasse de tomate rond, petit ou tomate cerise, en deux
  • 1 tasse de tomate saladet, ou tomate San Marzano en conserve, en deux
  • 1 1/2 tasses d'oignon, haché en morceaux moyens
  • 1 branche de céleri, en morceaux
  • 1/2 tasses de feuille de basilic frais
  • suffisant de sel
  • 1/2 tasses d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 tasses de basilic
  • suffisant de fromage parmesan, en tranches, pour décorer
  • suffisant de feuille de basilic frais, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Pour les pâtes : Chauffez une casserole d'eau et attendez qu'elle bout. Une fois qu'elle bout, ajoutez suffisamment de sel et attendez qu'elle bout à nouveau, puis versez le paquet de Tortillons La Moderna® et faites cuire pendant 10 minutes ; les pâtes doivent être al dente. Réservez.
  • Faites cuire les tomates, l'oignon, le céleri et le basilic dans une casserole à feu moyen pendant 20 minutes. Réservez la sauce tomate et laissez refroidir.
  • Mixez la sauce pomodoro pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Chauffez une poêle à feu moyen et faites frémir le bacon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les Tortillons La Moderna® et la sauce pour terminer d'intégrer les saveurs. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires et retirez du feu.
  • Servez les pâtes avec la sauce pomodoro et le bacon, accompagnez de fromage parmesan et de basilic frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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