Pâtes avec salade automnale

Apportez la célébration du Jour des Morts à votre table avec ces pâtes avec salade automnale ! Ses couleurs nous rappellent cette période de l'année et la touche de patate douce et de graines de courge nous rappellent les offrandes que nous préparons en l'honneur de nos défunts.Le meilleur de tout ? Ces pâtes avec salade combinent blanc de poulet, patate douce, pomme, noix, canneberges, grenade, graines de courge, épinards et les pâtes rotini édition Jour des Morts de La Moderna®. Ne la manquez pas !Idéale comme partie d'un repas complet et équilibré, cette salade avec pâtes est riche en antioxydants, couleurs et saveurs. Une option saine, réconfortante et facile à préparer pour le Jour des Morts !Voir plus de recettes :Pâtes au poulet et à la courgeFarfalle crémeux au vin blancPâtes au persil
Ingrédients
4
Portions
  • 1 sac de Pâtes La Moderna® rotini édition Jour des Morts
  • 5 litres d'eau , pour cuire les pâtes
  • à votre goût de sel, pour cuire les pâtes
  • 1/2 tasses de sirop d'érable, pour la vinaigrette
  • 1/3 tasses de vinaigre balsamique, pour la vinaigrette
  • 1 tasse d'huile d'olive , pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de moutarde, pour la vinaigrette
  • à votre goût de sel et poivre , pour la vinaigrette
  • à votre goût d'huile d'olive , pour cuire le poulet
  • 2 poitrines de poulet
  • 3/4 tasses de patate douce orange, cuit et en dés, pour la salade
  • 3/4 tasses de pomme Gala, en tranches, pour la salade
  • 1 tasse de noix , pour la salade
  • 1/2 tasses de myrtille, pour la salade
  • 1/2 tasses de grenade , pour la salade
  • 1/4 tasses de graine de courge, pour la salade
  • 2 tasses de épinard bébé, pour la salade
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Chauffez l'eau dans une casserole à feu moyen et assaisonnez de sel une fois qu'elle bout. Ajoutez les pâtes rotini édition Jour des Morts de La Moderna® et faites cuire pendant 9 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égouttez et réservez.
  • Pour la vinaigrette : mélangez le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre. Divisez la préparation en 2 portions égales et réservez.
  • Badigeonnez le poulet avec une portion de vinaigrette et faites-le griller sur un gril chaud pendant 10 minutes ; n'oubliez pas de badigeonner constamment. Laissez reposer pendant 2 minutes, coupez en tranches et réservez.
  • Combinez les pâtes, les jeunes pousses d'épinard, la patate douce, la pomme, les noix, les canneberges, la grenade, les graines de courge et le blanc de poulet dans un saladier.
  • Servez les pâtes avec une salade automnale et accompagnez d'une vinaigrette au sirop d'érable.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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