Pâtes avec Pesto Maison
Lorenza Avila
Recette savoureuse de spaghetti avec un pesto de basilic, des pignons et du fromage parmesan.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 100 grammes de basilic
  • 50 grammes de pignon
  • 2 gousses d'ail
  • 60 grammes de fromage parmesan
  • 120 millilitres d'huile d'olive
  • sel de mer
  • 1/2 kilos de spaghetti
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Dans un mortier ou un mixeur, mettre le basilic, un peu de gros sel, les pignons et l'ail.
  • Moudre et ajouter progressivement le fromage parmesan, sans cesser de moudre, puis l'huile d'olive, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée (comme indiqué sur le paquet) et une fois qu'ils sont al dente, égoutter.
  • Mélanger le pesto avec les spaghetti et saupoudrer de pignons entiers et de plus de fromage parmesan.
  • Ce pesto est également délicieux avec du riz, du poulet ou de la viande.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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