Un plat savoureux de pâtes accompagné de champignons en tranches et d'une sauce douce créée avec quatre fromages. Idéal pour accompagner avec du pain. C'est délicieux.
La première chose à faire pour préparer les pâtes aux quatre fromages est de faire cuire les pâtes dans une grande casserole avec beaucoup d'eau, un peu de sel et quelques gouttes d'huile d'olive.
Laisse cuire les pâtes le temps indiqué par le fabricant sur l'emballage, généralement entre 8 et 10 minutes. Pendant que les pâtes cuisent, nous allons laver les champignons et les couper en fines rondelles.
Après avoir lavé les champignons, nous les mettrons dans une poêle avec un peu de beurre pour les faire revenir légèrement. Après quelques minutes, ajoutez la crème liquide à cuire. Quand la crème commence à faire des bulles, c'est le moment d'ajouter les fromages : le fromage roquefort, le fromage emmental et le fromage cheddar. Réduisez l'intensité du feu et laissez fondre jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Lorsque les pâtes sont cuites, nous les égoutterons bien et les mettrons dans le plat dans lequel nous allons servir les pâtes aux quatre fromages. Ajoutez la sauce aux quatre fromages et les champignons dessus et remuez pour que toutes les pâtes s'imprègnent.
Pour donner la touche finale à notre plat de pâtes aux quatre fromages, nous ajouterons un peu de fromage parmesan râpé sur le dessus, puis nous mettrons au four pendant 5 à 10 minutes à 210 °C pour gratiner.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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