Hacher les fruits de mer et les mettre dans un récipient, ajouter le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût. Laisser reposer pendant 20 minutes.
Pendant que les fruits de mer marinent, faire cuire les pâtes avec l'origan, le sel et l'oignon. Lorsque l'eau commence à bouillir, laisser cuire environ 6 minutes et vérifier qu'elles sont al dente. Quand les pâtes sont prêtes, les retirer de l'eau et les plonger dans de l'eau froide pendant un moment pour stopper la cuisson des pâtes, les retirer de l'eau et les laisser reposer.
Chauffer dans une casserole l'huile d'olive et ajouter le mélange de fruits de mer avec le citron, ajouter le rhum lorsque ça commence à bouillir et ajouter la crème et un peu de sel pour rehausser la saveur. Quand c'est bien cuit, retirer du feu et ajouter le parmesan au goût.
Dans une poêle, faire sauter les pâtes avec le beurre et ajouter un peu plus d'origan et de sel pour assaisonner les pâtes.
Pour servir, placez dans une assiette individuelle étalée un lit de pâtes et versez dessus les fruits de mer avec un peu de la crème de citron des fruits de mer.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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