250 grammes de poitrine de poulet , coupée en lanières
2/3 tasses d'olive kalamata dénoyautée, hachées
500 grammes de pâtes de type penne
250 grammes de brocolí, en morceaux épais
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 tasse de fromage parmesan, râpé
1/4 tasses d'huile d'olive
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de romarin frais, coupé
1/2 cuillères à café de flocon de piment rouge
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
Fais bouillir dans une grande casserole 10 tasses d'eau avec 4 cuillères à soupe de sel gros pour y cuire les pâtes selon les instructions de la boîte.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais dorer l'ail pendant 2-3 minutes.
Ajoute le romarin et les flocons de piment et fais cuire pendant 30 secondes de plus.
Ajoute le poulet, et assaisonne avec du sel et du poivre. Fais cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoute les olives.
Fais cuire les pâtes de type penne dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente (à point) selon les instructions de la boîte de pâtes. Ajoute le brocoli et fais cuire jusqu'à ce que les pâtes et le brocoli soient bien cuits.
Égoutte les pâtes et le brocoli et ajoute-les à la poêle, mélange avec la sauce et le poulet. Ajoute le jus de citron et le fromage parmesan, mélange et sers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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