Pâtes au Chipotle avec Brocoli

La Moderna
Ces pâtes au chipotle avec brocoli sont faciles à préparer, ont un goût piquant et une texture crémeuse. Le meilleur, c'est qu'elles sont accompagnées de brocoli croustillant et juteux, de poitrine de poulet et de fromage Cotija pour une touche de saveur supplémentaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
1302
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau, pour les pâtes
  • suffisant de sel
  • 1 paquet de rotini La Moderna® -> 1|rotini La Moderna®, 500 g
  • suffisant d'eau
  • suffisant de sel
  • 2 tasses de brocolí, en petits bouquets
  • 4 tomates, coupé en quartiers, rôti, pour la sauce
  • 1/4 oignons, grillé, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, rôti, pour la sauce
  • 2 piments chipotles, mariné, pour la sauce
  • 2 tasses de crème aigre, pour la sauce
  • suffisant d'huile d'olive
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant de fromage cotija
  • suffisant d'escalope de poulet pané, pour accompagner, en lanières
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Faites chauffer suffisamment d'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sel, attendez qu'elle bout à nouveau et ajoutez les Rotini La Moderna®. Faites cuire pendant environ 8 minutes, retirez du feu et égouttez. Réservez.
  • Faites chauffer suffisamment d'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, ajoutez du sel, attendez qu'elle bout à nouveau et ajoutez les petits bouquets de brocoli. Faites cuire pendant environ 2 minutes, retirez, passez dans un bol d'eau glacée immédiatement, laissez reposer pendant 1 minute et égouttez. Réservez.
  • Pour la sauce : mixez la tomate, l'oignon, l'ail, le piment chipotle et la crème aigre jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse et homogène.
  • Faites chauffer une grande poêle ou une casserole à feu moyen, puis ajoutez un peu d'huile d'olive et versez la sauce. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et faites cuire pendant 3 minutes. Une fois que la sauce épaissit légèrement, il sera temps d'incorporer les pâtes Rotini La Moderna® cuites, puis mélangez délicatement et ajoutez les petits bouquets de brocoli. Faites cuire pendant 4 minutes supplémentaires et retirez du feu.
  • Servez les pâtes Rotini La Moderna® avec le brocoli, ajoutez du fromage Cotija râpé et accompagnez d'une poitrine de poulet panée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par