1/2 kilos de crevette, grandes, pelées et déveinées
4 échalotes, hachés
3/4 tasses de tomate séché, tranchés
1/2 tasses d'olive noire, tranches
6 gousses d'ail
1 cuillère à café de zeste de citron, jaune (citron vert)
1/2 cuillères à café de piment séché, ou flocons de piment sec
800 grammes de tomate , coupés dans leur jus de 800 grammes
1/2 tasses de basilic
1 paquet de pâtes linguini, des spaghetti
1 tasse de fromage feta , émietté
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajoutez les crevettes et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 2 minutes. Avec une grande cuillère, transférez dans un récipient moyen.
Ajoutez l'autre cuillère à soupe d'huile et faites sauter pendant 4 minutes les échalotes, les tomates séchées, les olives, l'ail, le zeste de citron et la poudre de piment.
Une fois que les échalotes sont tendres, ajoutez les tomates en morceaux et laissez mijoter pour épaissir la sauce, environ 3 minutes.
Ajoutez le basilic coupé à la sauce, remettez les crevettes dans la casserole et remuez. Laissez cuire pendant 1 minute.
Pendant ce temps, portez à ébullition de l'eau salée pour cuire les pâtes. Passez au tamis et ajoutez les pâtes à la sauce avec les crevettes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et mettez dans le plat de service. Saupoudrez de feta émiettée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?