Pasta au Coriandre avec Fleur de Chou Rostie

De Luigi
Essayez cette recette de pasta au coriandre saine et sans produits laitiers, avec une fleur de chou rostie badigeonnée d'huiles végétales et de piment. Cette combinaison est idéale si vous prenez soin de votre alimentation et aimez la nourriture pleine de saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • suffisant d'eau, pour cuire les pâtes
  • 1 cuillère à café de sel, pour cuire les pâtes
  • 1 sac de Penne Rigate Super foods Moringa DE LUIGI®, 500 g
  • 1 tasse de coriandre, seulement les feuilles, pour la sauce
  • 1/2 avocats, seulement la pulpe, pour la sauce
  • 1/2 gousses d'ail, finement haché, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la sauce
  • 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de miel, pour la fleur de chou
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja, pour la fleur de chou
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment, de l'arbre, pour la fleur de chou
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 chou-fleur, moyenne, en bouquets
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • suffisant de sel, pour assaisonner
  • suffisant de poivre, pour assaisonner
Préparation
25 mins
25 mins
Basse
  • Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle ait une forte ébullition, puis ajoutez du sel, attendez qu'elle bouille à nouveau et cuisez les Penne Rigate Super foods Moringa DE LUIGI® selon les instructions de l'emballage, environ 12 minutes. Égouttez et réservez.
  • Mixez et mélangez le coriandre, l'avocat, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive dans un robot culinaire, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. La sauce doit avoir une consistance de purée. Réservez au réfrigérateur.
  • Pour la fleur de chou rostie : Mélangez le miel, la sauce soja, la pâte de piment, l'huile d'olive, l'huile de sésame, le sel et le poivre dans un bol. Intégrez.
  • Placez la fleur de chou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez avec le mélange d'huile et de piment, saupoudrez de paprika et faites cuire au four pendant 15 minutes à 200 °C. Retirez du four et laissez refroidir un peu.
  • Mélangez les pâtes Penne Rigate Super foods Moringa DE LUIGI® avec la sauce au coriandre dans un bol et servez dans une assiette creuse avec la fleur de chou.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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