Pasta arrabiata

De Luigi
Êtes-vous un amateur de cuisine italienne ? Laissez ce que vous faites et cuisinez cette pasta arrabiata, c'est un véritable délice ! Cette pâte se caractérise par une touche épicée et délicieuse, alors n'hésitez pas à préparer cette pasta arrabiata pour le déjeuner ou le dîner. Bon appétit !Saviez-vous que ? Les pâtes doivent être al dente ; c'est-à-dire qu'elles doivent être fermes et légèrement flexibles, mais pas molles.Voir plus de recettes de pâtes
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau, pour cuire les pâtes
  • 1 sac de Rigatoni De Luigi® -> 1|Rigatoni De Luigi®, pour cuire les pâtes
  • à votre goût de sel, pour cuire les pâtes
  • suffisant d'eau
  • 6 tomates saladet
  • suffisant d'eau avec glaçons
  • 1/3 tasses d'huile d'olive
  • 2 oignons jaunes, finement hachées
  • 1/2 cuillères à café de flocon de piment
  • 6 gousses d'ail, finement hachés
  • à votre goût de sel
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • à votre goût de basilic
  • à votre goût de poivre noir
  • à votre goût de fromage parmesan, pour accompagner
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • Pour cuire les pâtes : faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition, ajoutez le sel et attendez qu'elle reprenne l'ébullition. Ajoutez les Rigatoni De Luigi® et faites cuire pendant 8 minutes. Égouttez et réservez.
  • Faites cuire les tomates dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 2 minutes et transférez-les dans un bol d'eau glacée pour les refroidir. Retirez la peau.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, incorporez l'ail, les flocons de piment et les tomates pochées, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Ajoutez la pâte de tomate et faites cuire pendant 5 minutes à feu doux. Assaisonnez la sauce et ajoutez les pâtes et le basilic.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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