Nouilles à la Birmane
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Nous allons chauffer le Wok que nous avons laissé de côté depuis un certain temps. Avec cette recette, nous allons préparer de délicieuses nouilles à la birmane. Nous devons avoir tous les ingrédients prêts à être cuisinés (propres, hachés) car au moment de préparer la recette, il faut
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Ingrédients
6
Portions
  • 400 grammes de vermicelles de riz, à l'œuf
  • 1 filet de poulet sans os, et sans peau
  • 150 grammes de jambon, en dés
  • 3 oignons
  • 3 gousses d'ail, écrasés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 branche de céleri, en rondelles
  • 200 grammes de chou blanc, en fines lanières
  • 150 grammes de carotte, en fines lanières
  • 500 grammes de crevette, décortiqués
  • poivre noir
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Nous préparerons les nouilles selon les instructions du paquet. Normalement, elles se préparent en les plongeant dans de l'eau bouillante, que nous retirerons du feu une fois les nouilles ajoutées, et laissons reposer 4 ou 5 minutes avant de les égoutter et de les réserver.
  • Une fois que nous avons les nouilles prêtes, nous allons préparer le reste des ingrédients pour les avoir prêts lorsque nous mettrons le Wok sur le feu. Nous hachons le jambon et l'oignon en dés, la carotte et le chou chinois en fines lanières, la poitrine de poulet en petits morceaux, le céleri en rondelles et nous écrasons les gousses d'ail.
  • Nous mettons le Wok sur le feu avec les 3 cuillères à soupe d'huile. Nous ajoutons l'oignon et les gousses d'ail écrasées et laissons cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré. Lorsque l'oignon est prêt, nous ajoutons le poulet et remuons. Lorsque le poulet commence à prendre de la couleur, nous ajoutons la sauce soja, couvrons et laissons cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  • Le poulet est cuit à point. Nous ajoutons le céleri, le chou, la carotte et laissons cuire encore 3 ou 4 minutes. Nous ajoutons les crevettes, le jambon et le poivre au goût, et nous laissons jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
  • Pour terminer, nous ajoutons les nouilles, remuons pendant environ 3 minutes et le plat sera prêt.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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