Profitez d'une délicieuse lasagne de poulet mais dans sa version la plus mexicaine. C'est une sorte de gâteau aztèque qui a une saveur délicieuse et une belle présentation.
900 grammes de Poitrine de poulet Tyson® (désossée et sans peau), viande hachée de poulet
1/2 kilos de tortillas de maíz
1/2 kilos de tomate rond
2 piments serranos
1/4 kilos de fromage manchego
1 bouquet de persil, haché
1 oignon , médiane hachée
2 gousses d'ail
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés.
Ajoutez la viande hachée de poulet, et sans cesser de la hacher avec une spatule en bois, laissez cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
Incorpore les tomates hachés et le piment serrano en juliennes.
Laissez cuire pendant 10 minutes, ajoutez le persil haché et réservez.
Faites frémir les tortillas dans de l'huile chaude, placez-les sur une assiette avec du papier absorbant.
Dans un plat allant au four, placez une tortilla et dessus une cuillère de la préparation de poulet. Ajoutez un peu de fromage râpé et à nouveau une tortilla. Répétez les étapes jusqu'à remplir le moule.
Terminez avec une couche de fromage. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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