Pour faire la garniture, nous plaçons l'oignon haché avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutons le bouillon et assaisonnons.
Nous ajoutons les tomates coupées et les champignons coupés en dés, et nous faisons frémir pendant 3 minutes, puis nous ajoutons le poivron vert coupé, et cuisinons à feu doux pendant 5 minutes.
Ensuite, nous ajoutons la purée de tomates et 2 pincées d'herbes fines, puis nous cuisinons à feu doux pendant 5 minutes, ajoutons du poivre et du sel selon le goût.
Pour la sauce béchamel, nous mettons : 90 g de beurre dans une poêle, jusqu'à ce qu'il fonde. Ensuite, nous ajoutons la farine jusqu'à ce qu'elle soit incorporée sans grumeaux. Nous versons lentement le lait jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
Dans un récipient avec de l'eau chaude, nous mettons toute la lasagne pour la cuire au moment de la mettre au four.
Dans un plat préalablement graissé, nous plaçons une pâte que nous avons sortie de l'eau chaude, nous mettons une couche de garniture, une autre de sauce et une de fromage, nous répétons cela 4 fois, et la cinquième couche n'aura que de la sauce et du fromage.
Ensuite, nous plaçons le plat au four préchauffé à 200° pendant 40 minutes et attendons que la lasagne soit prête.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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