Lasagne d'Aubergines et Parmesan
Mariana Webber
Délicieuse et saine lasagne d'aubergines avec du fromage parmesan et de la mozzarella à partager avec toute la famille. C'est une recette facile et très savoureuse, tous tes invités vont adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 aubergines
  • à votre goût de sel, et poivre
  • suffisant de farine
  • suffisant d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail , finement haché
  • 3 cuillères à soupe de basilic, haché
  • 4 tomates, sans pépins et hachés
  • 1/4 kilos de fromage mozzarella frais, tranché
  • 100 grammes de fromage parmesan, râpé
Préparation
30 mins
15 mins
Moyenne
  • Tranche les aubergines et saupoudre d'un peu de sel.
  • Place sur une grille pour égoutter environ 30 minutes.
  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Rince les tranches.
  • Passe les tranches dans de la farine et fais frire dans de l'huile chaude.
  • Égoutte l'excès de graisse et place sur un plat allant au four graissé, réserve.
  • Fais revenir dans un peu d'huile chaude l'ail, le basilic et la tomate.
  • Sale et poivre.
  • Verse sur les tranches d'aubergine et ajoute les fromages.
  • Fais cuire au four à 180°C pendant 15 minutes et retire du four.
  • Sers chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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