Cette lasagne de poulet Cordon Bleu sera le prétexte parfait pour te faire plaisir, car elle se prépare de manière très simple et est idéale pour les réunions entre amis. Ses couches parfaites de lasagne, poulet pané, jambon et fromage te plairont.
1 cuillère à soupe de basilic, sec, pour le mélange de pain râpé
1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour le mélange de pain râpé
1 cuillère à café de sel, pour le mélange de pain râpé
1 cuillère à café de poivre, pour le mélange de pain râpé
8 filets de poulet, propres, épaisses, de 150 grammes chaque pièce
suffisant de sel, pour les poitrines
suffisant de poivre noir, pour les poitrines
1 tasse de farine, pour paner
3 cuillères à soupe d'huile végétale, pour dorer les poitrines
3 tasses de sauce pour pâtes de type Alfredo
500 grammes de pâte pour lasagnes, précuit
250 grammes de jambon de cuisse, en tranches
250 grammes de fromage manchego, en tranches
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
suffisant de feuille de basilic frais, pour décorer
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
Pour le panage : Mélange le pain râpé avec le basilic, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce que ce soit bien intégré.
Pane ! Assaisonne les poitrines des deux côtés puis passe-les dans la farine jusqu'à ce qu'elles soient couvertes, ensuite trempe les pièces dans des Œufs San Juan® préalablement battus et enfin, couvre avec le mélange de pain. Une fois toutes les poitrines panées, fais dorer dans une poêle avec de l'huile végétale chaude à feu moyen-doux, pour éviter que le panage ne brûle. Égoutte et réserve jusqu'à utilisation.
Préchauffe le four à 180 °C.
Monte la lasagne : Place une base de sauce pour pâtes type Alfredo dans un plat allant au four, puis dispose les feuilles de lasagne précuites et place les poitrines panées, couvre avec des tranches de jambon et de fromage manchego, recouvre à nouveau avec la sauce pour pâtes type Alfredo et répète jusqu'à remplir le plat. Enfin, couvre la lasagne de poulet Cordon Bleu avec du fromage mozzarella râpé. Fais cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
Coupe la lasagne de poulet, sers chaude et décore avec des feuilles de basilic frais.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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