Lasagne de Légumes

Délicieuse lasagne avec des légumes frais. C'est une recette idéale pour les végétariens, elle est très simple mais très nutritive.
Ingrédients
4
Portions
  • 8 tomates, ingrédients
  • 2 tasses d'oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de fromage parmesan
  • 8 cuillères à café de Basilic séché
  • 2 tasses d'eau
  • 8 feuilles de lasagna
  • 1 tasse de brocolí, cuit
  • 1 tasse de épinard, cuit
  • 2 1/3 tasses de champignon, cuit
  • 3/4 tasses de fromage cottage
  • 2/3 cuillères à café de fromage parmesan
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Pour préparer la sauce : Couper les tomates et l'oignon en dés pour faciliter le mixage du mélange.
  • Mixer les tomates, l'ail, l'oignon, le fromage parmesan, le basilic séché et les 2 tasses d'eau.
  • Verser la sauce dans une poêle et porter à ébullition.
  • On peut ajouter des feuilles entières de basilic à la sauce pendant la cuisson pour améliorer sa saveur.
  • Pour préparer la lasagne : Dans un plat allant au four, placer une couche de feuilles de lasagne. Ajouter un peu de brocoli, d'épinards et de champignons.
  • Saupoudrer un peu de ricotta. Ajouter une cuillère à soupe de sauce tomate.
  • Répéter les étapes 5 et 6 jusqu'à ce que toutes les feuilles de lasagne soient utilisées.
  • N'oubliez pas de finir avec le mélange de légumes. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 °C. Une fois prêt, ajouter 1/2 cuillère à café de fromage parmesan.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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