Gâteau de Coudes avec Fromage au Four
Mónica Mateos
Les coudes crémeux sont toujours délicieux, donnez un twist à la préparation classique et cuisinez ce gâteau crémeux de coudes, avec une délicieuse sauce blanche de fromage à tartiner, fromage manchego et fromage mozzarella gratinés. Cette préparation chaude et pleine de fromage va vous ravir !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
14
Portions
  • suffisant d'eau
  • suffisant de sel
  • 500 grammes de pâte de coude, #4
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 oignons blancs
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de crème légère
  • 190 grammes de fromage à la crème
  • 1/4 tasses de beurre, coupée en dés
  • 1/2 tasses d'oignon blanc, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • 1 tasse de fromage mozzarella
  • 1/2 tasses de jambon, coupé en dés
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé pour gratiner
  • 1/4 tasses de persil frais, finement haché
Préparation
25 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Faites bouillir de l'eau dans une casserole à feu vif et faites cuire les coudes avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égouttez et réservez.
  • Pour la sauce, mixez l'ail avec l'oignon blanc, le lait évaporé, la crème et le fromage à tartiner.
  • Chauffez une petite casserole à feu moyen avec le beurre, faites revenir l'oignon et l'ail, versez la sauce, faites cuire jusqu'à ébullition, puis ajoutez les fromages pour qu'ils fondent, ajoutez les coudes et le jambon en dés. Faites cuire 5 minutes sans remuer les coudes.
  • Versez la préparation précédente dans un plat allant au four et couvrez de fromage manchego, faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage manchego soit gratiné. Retirez du four, servez une portion, décorez avec du persil frais et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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