Mettre 2 lts d'eau dans une casserole. Lorsque l'eau bout, ajouter 2 cuillères à soupe de sel et les pâtes Fusilli. Cuire al dente (11 à 13 minutes). Réserver.
Dans une casserole, faire frémir dans l'huile d'olive, l'ail et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le poivron vert et rouge et faire frémir environ 5 minutes. Ajouter la carotte et le brocoli et couvrir la casserole. Laisser à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter les champignons, la crème et le lait. Bien mélanger et ajouter le bouillon granulé. Porter à ébullition à feu moyen et ajouter le piment cassé. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Faire bouillir environ 5 minutes de plus.
Rectifier l'assaisonnement et retirer du feu.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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