Tout d'abord, nous allons faire bouillir le fusilli avec une gousse d'ail, une pincée d'herbes fines et un morceau d'oignon dans une casserole pendant 10 minutes.
Pour la sauce béchamel : Nous mettrons dans une poêle les 90 grammes de beurre et laisserons fondre complètement.
Ensuite, après que le beurre ait fondu, nous ajoutons la farine lentement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée et forme un mélange homogène et sans grumeaux.
Après que le mélange soit sans grumeaux, nous versons le lait petit à petit, et remuons jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
Nous coupons les légumes en julienne, les mettons dans un cuiseur vapeur et les faisons cuire à la vapeur pendant 20 minutes, pour qu'ils restent fermes.
Ensuite, nous ajoutons le fusilli et les légumes dans un récipient et nous mélangeons.
Nous servons dans une assiette le fusilli avec les légumes, ajoutons la sauce béchamel et ajoutons du sel au goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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