Fideo Seco au Guajillo

Lorenza Ávila
Délicieuse recette de soupe de pâtes de fideos avec tomate au guajillo.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.666667
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 2 paquets de vermicelles de Cambray
  • 2 tomates saladet, grillés, pelés et sans pépins
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 piments guajillos, grillés, sans pépins et trempés dans de l'eau chaude
  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • 100 grammes de fromage vieilli, râpé
  • 1/2 tasses de crème fraîche
  • 1 avocat
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
  • FAIRE FRÉNÉE LES FIDEOS DANS BEAUCOUP D'HUILE JUSQU'À CE QU'ILS SOIENT BIEN DORÉS, LAISSER ÉGOUTTER ET METTRE SUR DES SERVIETTES EN PAPIER.
  • MOULER LA TOMATE AVEC LES PIMENTS, L'AIL ET L'OIGNON TRÈS BIEN
  • ASSAISONNER LA TOMATE DANS UNE CASSEROLE ET ASSAISONNER AVEC DU BROTH DE POULET, AJOUTER LE BROTH ET UNE FOIS QUE ÇA BOUILLES, AJOUTER LES FIDEOS, LAISSER SÉCHER.
  • SERVIR AVEC DU FROMAGE AFFINÉ RÂPÉ, DE LA CRÈME ACIDE, DE L'AVOCAT ET DES CHIPOTLES.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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