Cette délicieuse pâte crémeuse est préparée avec une base de sauce blanche à l'ail et de viande hachée préparée façon hamburger avec du bacon. Cette recette de pâtes crémeuses est parfaite pour n'importe quel jour de la semaine !
2 enveloppes de Escargot #4 La Moderna®, 200 g c/u
2 gousses d'ail, grillé
1 fromage à la crème, pour la sauce (190 g)
2 tasses de crème fouettée, pour la sauce
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, pour la sauce
2 cuillères à soupe de jus de citron jaune, pour la sauce
1 cuillère à café de poivre blanc, pour la sauce
1 tasse de lardon, finement haché
2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
1/2 kilos - 1|kilos de viande hachée
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre
1 tasse de fromage cheddar blanc, râpé
1 tasse de tomate, coupé en petits dés
1/2 tasses de coriandre fraîche, finement haché
1/2 tasses d'oignon rouge, coupée en dés
suffisant de fromage parmesan, râpé, pour décorer
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
Chauffez l'eau à feu vif dans une grande casserole jusqu'à ébullition. Ajoutez le sel et lorsque l'eau recommence à bouillir, faites cuire les pâtes Caracol #4 La Moderna® selon les instructions de l'emballage. Égouttez, refroidissez et réservez.
Pour la sauce : Mixez l'ail avec le fromage à la crème, la crème liquide, la moutarde, le jus de citron et le poivre blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'ail et la viande jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Incorporez la sauce et parsemez de fromage. Faites cuire jusqu'à ce qu'il fonde, ajoutez les Caracol #4 La Moderna® cuits, puis ajoutez la tomate, la coriandre et l'oignon rouge.
Une fois que le fromage a fondu, ajoutez les pâtes cuites, mélangez et ajoutez la tomate, la coriandre et l'oignon, cuisez une minute de plus et retirez.
Servez avec du fromage parmesan râpé et profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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