Coudes au Fromage Panela et Champignons

De Luigi
La meilleure recette de coudes au fromage panela et aux champignons, osez la préparer et surprenez toute votre famille et vos amis avec cette recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 500 grammes de pâte de coude, #4 De Luigi de La Moderna
  • 500 grammes de champignon, propres et tranchés
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 1 fromage panela, 300 gr environ
  • 5 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 5 cuillères à soupe de persil, haché
  • 1 piment serrano
  • 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre, de poulet
  • sel
  • feuilles de épazote, pour décorer
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Faites frémir dans l'huile les gousses d'ail et la purée, ajoutez les champignons et, lorsque l'eau s'échappe, le bouillon.
  • Ajoutez aux champignons, lorsqu'ils ont perdu leur eau, le piment serrano et le persil.
  • Assaisonnez avec du sel à la fin.
  • Faites cuire au four dans un plat allant au four, enduit d'huile, le fromage panela pendant 20 minutes à 150 degrés dans un four préchauffé.
  • Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage, égouttez.
  • Dans le plat, mettez les pâtes, mélangées avec les champignons, au-dessus du fromage.
  • Décorez avec l'épasote et servez chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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