Vol-au-vent farcis aux champignons

Découvrez comment préparer des vol-au-vent farcis aux champignons, un plat qui allie élégance et saveur à chaque bouchée. Cet apéritif délicieux a ses racines dans la gastronomie française, où le terme "vol-au-vent" fait référence à un type de pâte feuilletée qui est cuite pour créer une base très croustillante et légère. Parfaits pour toute célébration, ces vol-au-vent sont idéaux pour accompagner un vin blanc frais ou comme partie d'un buffet.N'oubliez pas que les vol-au-vent sont parfaits pour des occasions spéciales, comme des anniversaires, des dîners élégants ou des réunions de famille. Leur présentation et la texture croustillante de la pâte feuilletée en font le hors-d'œuvre parfait pour gâter vos invités.Vous le savez, ces vol-au-vent farcis aux champignons sont un plat qui allie tradition et modernité à chaque bouchée, donc ils ne peuvent pas manquer sur votre table pendant le dîner de Noël ou du Nouvel An. Faites plaisir à vos proches avec une expérience gourmande ! Vol-au-vent farcis aux champignons et au fromage Vol-au-vent aux champignons crémeux
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant de farine , pour les vol-au-vent
  • 500 grammes de pâte feuilletée, pour les vol-au-vent
  • 1 œuf , pour les vol-au-vent
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé , pour la garniture
  • 1/4 tasses de lardon, pour la garniture
  • 3 cuillères à soupe d'oignon , finement haché, pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe d'ail , finement haché, pour la garniture
  • 1 1/2 tasses de champignons en conserve , pour la garniture
  • 1/2 tasses de crème aigre , pour la garniture
  • à votre goût de sel et poivre , pour la garniture
  • à votre goût de persil, finement haché, pour la garniture
  • à votre goût de persil, pour décorer
Préparation
15 mins
45 mins
Moyenne
  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane farinée, découpez quatre cercles et quatre autres cercles avec un trou au centre. Badigeonnez avec l'œuf, placez sur le cercle avec le trou et badigeonnez à nouveau. Faites cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire le bacon, l'oignon et l'ail pendant 3 minutes. Ajoutez les champignons, la crème aigre, le sel, le poivre et le persil et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Laissez refroidir.
  • Remplissez les vol-au-vent avec les champignons, décorez avec des feuilles de persil et accompagnez de brochettes de tomate.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par