Thon à la Vizcaína avec Piments Güeros

Donnez une nouvelle tournure à votre menu de Noël et préparez ce thon à la vizcaína, car il est beaucoup plus facile et économique que le plat original.
Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses d'oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 tasses d'huile d'olive
  • 6 tomates
  • 4 tasses de thon
  • 1 tasse d'olive, sans os
  • 1/2 tasses de câpres
  • 1 1/2 tasses de pomme de terre, pelés, précuits et coupés en dés moyens
  • 1/2 tasses de persil, finement haché
  • 1/4 tasses de poivron rouge, grillé et en fines lanières
  • 1 tasse d'amande, sans peau et en filets
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant de piment jaune
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Hachez l'oignon et l'ail dans un mixeur. Chauffez l'huile dans une casserole et faites cuire l'oignon et l'ail.
  • Mixez la tomate dans le même mixeur et ajoutez à la casserole. Faites cuire pendant 2 minutes et ajoutez le thon et les pommes de terre. Faites cuire pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les olives, les câpres, le persil, le poivron et les amandes. Faites cuire pendant 2 minutes et réservez.
  • Servez le thon à la vizcaína dans un plat allant au four et décorez avec les piments güeros.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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