Tamales au mole avec poulet

Coca-Cola®

Ne manque pas d'essayer ces tamales au mole avec poulet ce Noël ! En plus d'être une option économique et généreuse, ces tamales sont faciles à préparer et raviront tout le monde lors des réchauffements. Prépare-les et accompagne-les d'un Coca-Cola pour célébrer la meilleure période de l'année.Le savais-tu ? Les tamales sont consommés depuis l'époque préhispanique, bien que la recette ait évolué au fil des ans.Clique ici pour voir plus de recettes faciles !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

suffisant de feuille de banane, en morceaux de 20x15 cm
250 grammes de graisse de porc, pour la pâte
1 kilo - 0|kilo de pâte de maïs, pour la pâte
1 cuillère à soupe de sel, pour la pâte
2 cuillères à soupe de poudre à lever, pour la pâte
suffisant de bouillon de poulet, pour la pâte
1 tasse de mole
2 tasses de poulet, cuit et effiloché
à votre goût de Coca-Cola® Originale

Préparation

40 mins

Basse

Grille les feuilles de bananier dans un comal à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres et flexibles. Coupe et réserve.
Dans un bol, bats le saindoux pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoute la pâte petit à petit, sans cesser de battre jusqu'à incorporation. Ajoute le sel, la poudre à lever et le bouillon. Continue de battre jusqu'à obtenir une consistance homogène et une pâte semi-épaisse.
Place une cuillère de pâte sur chaque feuille de bananier et étale. Ajoute du mole, un peu de poulet effiloché et enveloppe en forme de tamal. Attache avec un fil de feuille de bananier.
Place les tamales dans un cuiseur vapeur avec de l'eau et fais cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte se détache de la feuille. Laisse reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Sers les tamales et accompagne-les d'un Coca-Cola.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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