Riz de Noël

María Ibarra
Ce riz de Noël est un accompagnement incroyable, car c'est le plat idéal pour accompagner le traditionnel dîner ou repas de Noël. De plus, cet accompagnement de Noël se prépare avec des ingrédients accessibles et faciles à trouver, il ne peut pas manquer sur ta table !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 oignons
  • 1 tasse de riz, trempé
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 tasse de vin blanc
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1/3 tasses de poivron rouge, en petits cubes
  • 1/3 tasses de poivron vert, en petits cubes
  • 1/3 tasses d'amande, tranché
  • 1/3 tasses de canneberges séchées
  • 1/3 tasses de noix, finement hachée
  • 1/3 tasses de lardon, finement haché, cuit
  • à votre goût de coriandre, finement haché
  • à votre goût de canneberges séchées, pour décorer
  • à votre goût de romarin, pour décorer
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
  • Fais chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde, fais revenir l'ail et l'oignon, et une fois qu'ils sont transparents, ajoute le riz et fais cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ensuite, verse le bouillon de volaille et le vin blanc et assaisonne avec du sel et du poivre. Mélange, couvre et fais cuire le riz pendant 15 minutes.
  • Une fois que le liquide a été absorbé, ajoute le poivron rouge, le poivron vert, les amandes, les canneberges séchées, la noix, le bacon et la coriandre. Intègre délicatement et fais cuire pendant 5 minutes.
  • Rectifie l'assaisonnement et retire du feu.
  • Place le riz de Noël dans un plat ou un moule circulaire, couvre-le de film plastique et presse pour qu'il soit compact. Laisse reposer pendant 10 minutes.
  • Démoule le riz de Noël sur une assiette et décore avec des canneberges séchées et du romarin.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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