Préparez cette bûche de Noël au chocolat pour célébrer Noël avec un dessert classique, elle ravira petits et grands !Saviez-vous que ? La bûche de Noël est un dessert typique de France, où elle est connue sous le nom de bûche de Noël.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et aient une couleur pâle.
Tamise le cacao et ajoute-le au mélange. Battez et réservez.
Battez les blancs jusqu'à former des pics et incorporez-les au mélange de chocolat.
Placez une plaque avec du papier sulfurisé et versez le mélange de chocolat. Faites cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
Pour la ganache : ajoutez le chocolat amer au beurre et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit incorporé. Incorporez le sucre et la vanille, mélangez et réfrigérez pendant une heure.
Saupoudrez de sucre glace sur du papier sulfurisé et retournez le gâteau. Retirez le papier sulfurisé et étalez une légère couche de la sauce au chocolat. Roulez le gâteau en vous aidant du papier sulfurisé et en le faisant le plus serré possible.
Étalez le reste de la sauce au chocolat sur la bûche et décorez avec des cerises, de la menthe et du sucre glace. N'oubliez pas de l'accompagner d'un Coca-Cola Zéro Sucre !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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