Pâte Feuilletée de Dinde aux Épinards et Fromage Blanc
Bionda Requesón
Profitez de Noël, la meilleure période de l'année, avec cette recette facile et pratique de pâte feuilletée de dinde avec une garniture crémeuse et légère de fromage blanc, assaisonnée d'un mélange d'épices et d'une touche de bacon et d'épinards qui la rend irrésistible.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de Bionda® ricotta, pour la garniture
  • 1 tasse de lardon, en dés et frit, pour la garniture
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre, pour la garniture
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre, pour la garniture
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette, finement haché, pour la garniture
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 4 escalopes de dinde, 1.8 kg
  • 1 tasse de épinard, désinfectées et sans tige
  • suffisant de farine
  • suffisant de pâte feuilletée
  • suffisant de jaune d'œuf, pour dorer
  • à votre goût de salade, pour accompagner
Préparation
1h 10 mins
1h
Basse
  • Mettez du Bionda® Fromage Blanc, du bacon frit, de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, de la ciboulette, du sel et du poivre dans un bol. Mélangez avec une cuillère et réservez.
  • Sur une planche avec du film plastique, étalez les escalopes en réunissant tous les coins. Ajoutez le fromage blanc et étalez avec une cuillère jusqu'à couvrir complètement, puis ajoutez les épinards. Enroulez en exerçant une pression avec le film plastique jusqu'à obtenir un rouleau ferme et compact. Réservez.
  • Sur une surface farinée, étalez la pâte feuilletée avec un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm. Placez le rouleau de dinde dessus et enveloppez jusqu'à couvrir. Placez la pâte feuilletée de dinde sur une plaque et congelez pendant 15 minutes.
  • Avec l'aide d'un couteau, tracez des lignes le long de la pâte feuilletée de dinde. Dorez avec un jaune d'œuf et enfournez à 180 °C pendant 1 heure. Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper.
  • Coupez la pâte feuilletée de dinde aux épinards et fromage blanc, présentez-la sur une assiette et accompagnez d'une salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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