Morue de Noël aux agrumes
Nutrioli
Bien que le dîner de Noël inclut souvent différents plats mijotés, salades et plats principaux comme de la dinde ou du filet, la morue de Noël ne peut jamais manquer. Cette fois, nous préparons le poisson d'une manière différente, car la morue est arrosée d'une sauce aux agrumes et servie sur un lit de pommes de terre cambray. Êtes-vous prêt à essayer cette morue de Noël aux agrumes ?Saviez-vous que ? La morue est un poisson blanc qui se consomme frais ou salé. De plus, cet ingrédient est riche en oméga-3, en vitamine D et en potassium, entre autres nutriments.#OlideNutrioli #idéalpourcuisiner #Olinspirez-vous
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe de Huile d'Olive Nutrioli®, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de Huile d'Olive Nutrioli®, pour cuire les pommes de terre
  • 1/3 tasses de jus de pamplemousse
  • 1/3 tasses de jus de citron
  • 1/3 tasses de jus de mandarine
  • 1/3 tasses de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1/3 tasses de vin blanc
  • 1 cuillère à café de romarin
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2 tasses de pomme de terre cambray, à la moitié, précuites
  • à votre goût de romarin, pour les pommes de terre
  • à votre goût d'agrumes, en demi-lune
  • 1.5 kilos de morue, désalé
  • à votre goût de romarin, pour décorer
Préparation
1h
45 mins
Basse
  • Pour la sauce, placez de l'Oli® Huile d'Olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez les jus d'agrumes et mélangez.Ajoutez du sucre brun, du miel et du vin blanc ; assaisonnez avec du romarin, du sel et du poivre. Faites cuire jusqu'à ce que cela épaississe un peu. Réservez.
  • Chauffez l'Oli® Huile d'Olive dans une autre poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et assaisonnez avec du sel, du poivre et du romarin. Ajoutez les agrumes, faites cuire pendant 15 minutes et retirez de la poêle.Placez la préparation précédente dans un plat ou un plat allant au four, préalablement graissé. Mettez le morue dessus et arrosez avec la sauce aux agrumes.
  • Faites cuire le poisson à 180 °C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Placez un lit de pommes de terre dans un plat, ajoutez les agrumes rôtis et mettez la morue par-dessus, puis arrosez avec la sauce et décorez avec du romarin.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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