Jambe de porc rôtie juteuse​

Tombez amoureux du goût incroyable et de l'assaisonnement de cette jambe de porc rôtie juteuse, car c'est le plat parfait pour votre dîner de Noël ou du Nouvel An.Vous le savez, si le dîner de la veille de Noël se passe chez vous, ne cherchez pas plus loin et cuisinez cette jambe épicée, car c'est une option facile : il vous suffit de la baigner avec la marinade et de la rôtir. Pour couronner le tout, son goût est si polyvalent qu'elle peut être accompagnée de toutes sortes de garnitures comme de la purée de pommes de terre, des légumes, une salade, et plus encore.Avant de mettre la main à la pâte, il est important de se rappeler que la clé de cette jambe de porc rôtie juteuse est de suivre la recette à la lettre, car cela garantira le goût et la jutosité de ce plat principal.N'oubliez pas que la jambe de porc est une excellente option si vous ne voulez pas cuisiner de dinde ou de filet cette Noël, car elle sera également un grand succès pour le réchauffage, puisque vous pouvez la trancher et la servir dans des tortas ou des tacos. Êtes-vous prêt à préparer cette jambe de porc rôtie juteuse?Jambe à la pruneJambe effilochéeJambe en sauce d'ananas
Ingrédients
10
Portions
  • 3 piments ancho, trempés, pour la marinade
  • 10 piments de l'arbre, trempés, pour la marinade
  • 5 piments guajillos, trempés, pour la marinade
  • 3 gousses d'ail, grillés, pour la marinade
  • 1/4 oignons, grillée, pour la marinade
  • 1/4 tasses de vinaigre blanc, pour la marinade
  • 1 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la marinade
  • 1 cuillère à café de cumin, pour la marinade
  • 1 cuillère à café d'origan, pour la marinade
  • 1/4 bâtons de cannelle, pour la marinade
  • 3 poivre gras, pour la marinade
  • à votre goût de sel, pour la marinade
  • 4 kilos - 1|kilos de jambon de porc, pour la marinade
Préparation
3h
3h
Moyenne
  • Mixez le piment ancho, le piment de árbol, le piment guajillo, l'ail, l'oignon, le vinaigre blanc, le bouillon de poulet, le cumin, l'origan, la cannelle, le sel et le poivre noir. Réservez.
  • Placez la jambe de porc dans un plat allant au four, faites des incisions sur toute la viande et versez la marinade. Ensuite, couvrez avec du papier aluminium et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Faites rôtir la jambe épicée à 170 °C pendant 3 heures. Laissez reposer pendant 15 minutes et coupez en tranches.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par