Gelée de rompope de Noël
D´Gari
Célébrez Noël avec la douceur de ce dessert et conquérissez le palais de vos invités avec cette spectaculaire gelée de rompope avec des biscuits en forme de bonhomme en pain d'épice et d'étoiles, qui lui donnent une touche magique à cette gelée de Noël.Le saviez-vous ? Le rompope est une boisson mexicaine très populaire, surtout pendant Noël. Elle a été créée par des sœurs clarisses, qui vivaient dans un couvent situé à Puebla.Cliquez ici pour voir plus de recettes avec de la gelée !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1/4 tasses de cacao, pour les biscuits
  • 1 3/4 tasses de farine , pour les biscuits
  • 1 tasse de sucre glace, pour les biscuits
  • 1 cuillère à café de vanille liquide D’Gari®, pour les biscuits
  • 1 1/4 tasses de beurre non salé , froid, pour les biscuits
  • suffisant de farine , pour étendre la pâte
  • 4 tasses de lait , chaud, pour la gelée de rompope
  • 1 enveloppe de gelée D’Gari® saveur de rompope, pour la gelée de rompope
  • 1 paquet de fromage à la crème , 190 g, pour la gelée de rompope
  • 1 tasse de lait , pour la gelée de rompope
  • 2 enveloppes de gélatine D’Gari®, hydratée et fondue, pour la gelée de rompope
  • 2 tasses de lait , à température ambiante, pour le pudding de riz au lait
  • 1 enveloppe de Pudding D'Gari® Saveur Riz au Lait, pour le pudding de riz au lait
  • à votre goût de crème fouettée, pour décorer
  • à votre goût de cannelle en poudre, pour décorer
Préparation
2h 40 mins
15 mins
Basse
  • Pour les biscuits : mélangez la poudre de cacao, la farine, le sucre, la Vanille Liquide D'Gari® et le beurre dans un bol, jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
  • Compactez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et lisse. Congeler pendant 10 minutes avant d'étaler.
  • Saupoudrez un peu de farine sur une surface plane et étalez la pâte à biscuits jusqu'à obtenir une épaisseur de 8 mm. Utilisez un emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d'épice, d'étoile et de canne en sucre pour former les biscuits.
  • Placez les biscuits sur une plaque préalablement farinée et faites cuire à 180 °C pendant 15 minutes. Transférez les biscuits sur une grille et laissez refroidir.
  • Pour la gelée de rompope : mélangez le lait chaud avec la Gelée D’Gari®️ saveur rompope et dissolvez jusqu'à intégration. Réservez.
  • Mixez le fromage à la crème et le lait et incorporez la Grenetina D’Gari®, préalablement hydratée, en filet. Mélangez avec la préparation précédente et versez un peu dans un moule. Réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la gelée soit prise. Enfoncez les biscuits dans la gelée.
  • Pour le Pudding D’Gari® Saveur Riz au Lait : mélangez le lait et le Pudding D’Gari® Saveur Riz au Lait avec un fouet pendant 2 minutes. Laissez reposer pendant 5 minutes et versez sur la préparation précédente. Réfrigérez pendant 1 heure.
  • Décorez avec de la crème fouettée, des biscuits de Noël et de la cannelle en poudre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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