Filet farci aux champignons

alexandra romero
Ce filet farci aux champignons est la recette parfaite pour le dîner de Noël ou du Nouvel An !En plus d'avoir un goût irrésistible, ce filet farci est parfait pour un dîner spécial, car il se marie très bien avec de la purée de pomme de terre, des pâtes à la crème ou une salade de Noël. Préparez-le et laissez tout le monde sans voix !D'autre part, une raison de plus pour faire ce filet farci aux champignons est qu'il sera prêt en moins de 2 heures, ce qui est parfait si vous n'avez pas beaucoup de temps pour organiser votre dîner de Noël. Êtes-vous prêt à l'essayer ?Filet de porc farci marinéFilet de porc farci aux pommes et aux cannebergesComment faire une marinade pour filet ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/2 tasses de beurre, en cubes moyens
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 tasses de HERDEZ® champignons tranchés
  • 1 tasse de noix de Castille, haché
  • 1 branche de romarin, seulement les feuilles
  • 2 kilos - 1|kilos de filet de porc, ouvert, pour farcir
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 tasse de vin blanc
  • à votre goût de romarin frais, pour décorer
  • à votre goût de sauge, pour décorer
  • à votre goût de HERDEZ® champignons tranchés , pour décorer
Préparation
30 mins
1h 15 mins
Moyenne
  • Dans un bol, combine le beurre, l'oignon, les champignons tranchés HERDEZ®, la noix et le romarin. Réservez.
  • Placez le filet sur une plaque et assaisonnez avec du sel et du poivre. Farcissez avec le mélange de champignons tranchés HERDEZ®, fermez et attachez avec de la ficelle de chanvre.
  • Arrosez le filet de vin blanc et faites cuire au four à 180 °C pendant 1 heure.
  • Retirez le filet farci du four, laissez refroidir un peu et tranchez.
  • Servez le filet farci aux champignons et décorez avec du romarin, des feuilles d'aloès et des champignons tranchés HERDEZ®.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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