Filet en mole poblano

C'est le moment de donner un coup de fouet à la recette traditionnelle de filet ! Filet farci, filet mariné ou filet épicé... ce sont les recettes typiques que l'on trouve partout, alors nous avons décidé de créer une recette unique avec la saveur de l'huile d'olive vierge extra européenne®. Chauffez casseroles et poêles et préparez ce filet de porc avec une délicieuse touche de mole poblano, qui sera prêt en un rien de temps. De plus, le contraste des saveurs sera irrésistible grâce au fromage, à la crème, à l'oignon et au sésame. Apprenez à préparer du filet de porc avec cette recette facile !Saviez-vous que ? Le filet de porc au four est l'un des plats les plus populaires pour les occasions spéciales, comme Noël et le Nouvel An. Il peut être accompagné de purée de pommes de terre, de salade, de pâtes et plus encore.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 cuillère à soupe de Huile d'olive extra vierge européenne®, pour sceller le filet
  • 1 filet de porc
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 1/2 tasses de mole en pâte
  • 3 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasses de fromage frais, râpé
  • 1/2 oignons rouges , en rondelles
  • à votre goût de sésame blanc
  • à votre goût de Huile d'olive extra vierge européenne®
Préparation
1h
50 mins
Basse
  • Chauffez l'huile d'olive vierge extra européenne® dans une poêle à feu moyen. Placez le filet de porc, assaisonnez avec du sel et du poivre et scellez pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez du feu et réservez.
  • Versez le mole dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le bouillon de poulet, mélangez et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe ou ait la consistance désirée. Rectifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
  • Placez le filet de porc dans un plat à four préalablement graissé. Badigeonnez d'un peu de mole et faites cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
  • Coupez le filet en médaillons, placez-les sur une assiette et nappez de mole. Décorez avec du fromage, des rondelles d'oignon rouge, du sésame et de l'huile d'olive vierge extra européenne®.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par