Tequeños au fromage Gouda

Yamilette González
Profite de ce plat traditionnel vénézuélien, typique des réunions et des fêtes. Les tequeños sont généralement utilisés comme amuse-gueule lors de fêtes et de réunions, ainsi que pour le petit-déjeuner, la nourriture rapide ou le goûter. Ils sont aussi connus sous le nom de rouleaux de fromage. Tu vas les adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 1/2 tasses de farine, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe de sel, pour la pâte
  • 1 œuf, pour la pâte
  • 1/4 tasses de beurre, pour la pâte
  • 1/4 tasses d'eau, pour la pâte
  • 250 grammes de fromage Gouda
  • suffisant d'huile, pour la friture
Préparation
30 mins
3 mins
Basse
  • Dans un bol, mélange tous les ingrédients et, avec l'aide de tes mains, pétris jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse. Mets dans un bol, couvre avec du film plastique et laisse reposer pendant 15 minutes.
  • Coupe le fromage gouda en bandes de 1 cm de large et 5 cm de long et réserve.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 3 mm d'épaisseur, coupe des bandes longues de 30 cm de diamètre et de 2 cm de large. Réserve.
  • Enveloppe les bandes de fromage avec les bandes de pâte, comme montré dans la vidéo. Réserve.
  • Chauffe l'huile à feu moyen et fais frémir pendant 4 minutes. Place sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
  • Sers accompagnés de sauce à l'ail.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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