Tartelettes d'Olives avec Tomate
Ces tartelettes d'olives sont un délice à grignoter et en plus elles sont très simples à préparer. Une option différente pour vos réunions ; de cette façon, vous pourrez offrir à vos invités une délicieuse collation pleine de saveur, car elles contiennent des olives, des anchois, des câpres, de l'ail, du fromage manchego, de la moutarde et du jus de citron. Ne les laissez pas passer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 225 grammes de pâte feuilletée
  • 100 grammes d'olive noire
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1/2 gousses d'ail
  • 1/4 tasses d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillères à café de persil, haché
  • 1/4 tasses de fromage manchego, râpé
  • 8 tomates cerises , tranché
  • 6 feuilles de basilic
  • 4 anchois
Préparation
35 mins
0 mins
Moyenne
  • Préchauffer le four à 220ºC. Étendre la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit fine, la piquer avec une fourchette sur toute la surface. Découper des cercles de 6 cm de diamètre et les placer sur une plaque de cuisson graissée, mettre du papier sulfurisé sur les cercles et ensuite une autre plaque de cuisson, pour que les cercles ne gonflent pas trop à la cuisson. Cuire au four pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retirer le papier sulfurisé et la plaque. Laisser refroidir.
  • À part, hacher finement les olives, les câpres, l'ail et les anchois, cela peut être fait avec un robot culinaire. Incorporer l'huile, le jus de citron, la moutarde et le persil, goûter et ajouter du sel marin si nécessaire.
  • Mettre une cuillère à café de ce mélange d'olives sur les cercles de pâte feuilletée grillés, saupoudrer un peu de fromage râpé dessus et décorer avec un cercle de tomate cerise.
  • Pour servir, cuire au four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde un peu, sortir du four, décorer avec du basilic dessus. Transférer dans un plat et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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