Les patates bravas sont un plat typique d'Espagne, idéales comme accompagnement ou pour grignoter un après-midi entre amis, essayez cette délicieuse recette.
Mélanger les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Les étaler sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées, les retourner après 20 minutes pour qu'elles dorent des deux côtés.
Chauffer dans une casserole à feu moyen la cuillère à soupe d'huile restante, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le paprika, la purée de tomate et les flocons de piment. Cuire pendant 5 minutes en remuant. Retirer du feu.
Mettre les pommes de terre dans une grande assiette et verser la sauce par-dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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