Si vous voulez surprendre votre famille avec une recette traditionnelle d'Espagne, cette recette est pour vous. Délicieuse tortilla espagnole de pommes de terre coupée en petits cubes, idéale comme en-cas ou comme accompagnement d'un plat principal.
Faites cuire les pommes de terre dans suffisamment d'eau jusqu'à ce qu'un couteau s'y enfonce sans difficulté ; égouttez-les, épluchez-les et coupez-les en cubes ; réservez.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le bouillon en poudre jusqu'à ce qu'ils soient intégrés ; réservez.
Chauffez de l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon et lorsque celui-ci est doré, intégrez les pommes de terre, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
Versez le mélange d'œufs de manière à couvrir les pommes de terre, couvrez le récipient et réduisez le feu.
Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf commence à coaguler ; à l'aide d'un plat, retournez la tortilla pour qu'elle cuise de l'autre côté.
Retirez du feu, démoulez la tortilla sur un plat et coupez-la en cubes de taille bouchée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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