Ces synchronisées sont parfaites pour le dîner ou le petit déjeuner. La différence réside dans le pico de gallo, car au lieu de tomate, il y a de la mangue, vous n'imaginez pas quel goût exotique et délicieux.
Faites revenir les champignons (préalablement désinfectés) avec un peu d'oignon et de l'ail en poudre jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la perfection.
Râpez ou tranchez le fromage de votre choix. Formez les synchronisées en mettant un peu de fromage dans une tortilla et par-dessus le ragoût de champignons, couvrez avec une autre tortilla. Faites-en autant que vous le souhaitez.
Faites-les griller dans une poêle ou sur un grill chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que l'extérieur soit doré.
Coupez la mangue en petits dés, hachez finement la coriandre, le piment habanero et l'oignon rouge. Mélangez le tout dans un bol, pressez un citron, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Coupez les synchronisées en quartiers, servez avec le pico de gallo à la mangue dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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