Sopes Mexicains

Préparez ces Sopes Mexicains. C'est une recette facile que vous pouvez réaliser pour le petit-déjeuner ou comme collation. Pour cette recette, vous pouvez faire la pâte depuis le début et l'hydrater ou acheter des sopes prêts à garnir. Ce qui est bien avec ces sopes, c'est que vous pouvez les remplir avec vos ingrédients préférés. Vous pouvez faire une version saine en utilisant des nopales comme base au lieu de pâte de maïs.
Ingrédients
20
Portions
  • 4 tasses de maseca
  • 2 1/2 tasses d'eau
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 tasses d'haricots réfrits
  • 1 1/2 tasses de poulet, effiloché
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1 tasse de laitue à grandes feuilles, picadas
  • 1 tasse de sauce verte
  • huile végétale
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Mélangez la maseca, l'eau et le sel. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte colle.
  • Divisez en 20 portions et aplatissez pour obtenir des tortillas épaisses. Avec vos doigts, relevez les bords de chaque sope.
  • Chauffez un comal et faites cuire les sopes de chaque côté pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Faites frire les sopes avec un peu d'huile végétale et déposez-les sur des serviettes en papier absorbantes.
  • Remplissez chaque sope de haricots, de poulet effiloché, de fromage, de laitue et un peu de salsa verte.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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