Mélangez à la main la maseca, l'eau et le sel. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.
Divisez en 20 portions et prenez chaque portion pour aplatir afin qu'elles ressemblent à des tortillas épaisses. Avec vos doigts, relevez les bords de chaque sope.
Chauffez une poêle et faites cuire les sopes de chaque côté pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Faites frémir les sopes avec un peu d'huile végétale, retirez-les de la poêle et placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile.
Garnissez chaque sope de haricots, de poulet effiloché, de fromage, de laitue et un peu de salsa verde.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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