Sopes

Les sopes sont idéales pour servir en apéritif ou comme plat principal.
Ingrédients
20
Portions
  • 4 tasses de maseca
  • 2 1/2 tasses d'eau
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 tasses d'haricots réfrits
  • 1 1/2 tasses de poulet, effiloché
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1 tasse de laitue à grandes feuilles, picadas
  • 1 tasse de sauce verte
  • huile végétale
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Mélangez à la main la maseca, l'eau et le sel. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.
  • Divisez en 20 portions et prenez chaque portion pour aplatir afin qu'elles ressemblent à des tortillas épaisses. Avec vos doigts, relevez les bords de chaque sope.
  • Chauffez une poêle et faites cuire les sopes de chaque côté pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  • Faites frémir les sopes avec un peu d'huile végétale, retirez-les de la poêle et placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile.
  • Garnissez chaque sope de haricots, de poulet effiloché, de fromage, de laitue et un peu de salsa verde.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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