Sandwich au Brisket Américain

Victorinox ®
Rien de plus délicieux et juteux que ce sandwich au brisket avec une touche de sauce BBQ. Avec cette recette pour préparer le brisket, vous apprendrez à le préparer étape par étape depuis le confort de votre maison. Accompagnez-le de salade de chou rouge et de quartiers de pommes de terre, et bien que cette recette soit au four, vous pouvez également le faire sur le barbecue et au charbon, cela sera très savoureux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
2 comentarios
213
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1/2 tasses d'oignon en poudre
  • 1/4 tasses d'ail en poudre
  • 1/4 tasses de paprika
  • 1/4 tasses de cumin en poudre
  • 1/4 tasses d'origan
  • 1/4 tasses de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de poivre noir
  • 3 kilos - 1|kilos de brisket
  • 4 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 tasse de sauce BBQ
  • 1 tasse de chou rouge, en lanières
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1/2 tasses d'yaourt
  • 1/2 tasses de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café de sucre
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • suffisant de mayonnaise
  • pommes de terre, quartiers pour accompagner
  • suffisant de bière blonde, pour accompagner
  • pains à burger
Préparation
3h
3h
Basse
  • Mélangez dans un bol l'oignon en poudre avec l'ail en poudre, le paprika, le cumin, l'origan, le sucre brun, le sel et le poivre noir.
  • Sur une plaque allant au four, couvrez le brisket avec les épices. Versez le bouillon de boeuf et faites cuire au four pendant 3 heures. À mi-cuisson, ajoutez la sauce BBQ et arrosez avec ses jus.
  • Retirez du four et laissez reposer pendant 10 minutes.
  • Sur une planche, coupez le brisket en tranches avec votre Couteau Swiss Classic, lame avec alvéoles de Victorinox.
  • Pour la salade de chou, mélangez dans un bol le chou rouge, l'oignon, le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre blanc, le sucre, le sel et le poivre.
  • Disposez le pain, étalez la mayonnaise et garnissez avec le brisket et la salade de chou, puis couvrez. Accompagnez de quartiers de pommes de terre et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par