Ciabatta de Roast Beef
Manuel Alvarez
Cette ciabatta est unique et idéale pour un pique-nique. L'ingrédient vedette est le roast beef, qui est essentiellement une viande de bœuf rôtie assaisonnée. Vous pouvez le demander au marché en différentes découpes, mais pour cette occasion, je l'ai demandé en fines tranches. Vous allez l'adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 2 pains ciabatta, blanc ou complet
  • 100 grammes de roast beef, en fines tranches
  • 100 grammes de fromage Gouda, manchego ou emmental
  • 1/2 oignons rouges, en tranches
  • 1 laitue verte
  • 1 bouquet de épinard
  • moutardes de Dijon, à votre goût
  • 1 poire, en fines tranches
Préparation
0 mins
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Basse
  • Coupez la ciabatta avec un couteau à dents, essayez de le faire de manière symétrique pour que les deux parties soient de la même taille.
  • Tartinez chaque morceau avec de la moutarde ancienne de Dijon, vous pouvez également tartiner du pesto, de la mayonnaise ou même de la confiture d'abricot si vous aimez les saveurs audacieuses.
  • Tranche la poire en fines morceaux.
  • Coupez l'oignon en rondelles pas trop épaisses.
  • Tranchez le fromage, il peut être aussi large que vous le souhaitez.
  • Lavez et désinfectez la laitue et les épinards. N'oubliez pas de bien les sécher pour ne pas mouiller le pain.
  • Disposez sur la base du pain. Une couche de laitue, et disposez les rondelles d'oignon. Si le goût de l'oignon cru est trop fort pour vous, vous pouvez le caraméliser. Pour cela, faites chauffer du sucre dans une poêle, ajoutez les rondelles d'oignon et un filet de vin rouge. Laissez-les ramollir complètement et servez-les dans le pain.
  • Ajoutez les tranches de poire, et par-dessus le fromage de votre choix.
  • Enfin, disposez le roast beef en rouleaux, autant que vous le souhaitez.
  • Fermez le pain avec le couvercle. Il peut être servi chaud ou froid.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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