Sandwiches de Meringue et de Glace en Forme de Cœur
Une délicieuse recette à préparer pour ce 14 février, de savoureux sandwiches de meringue dorée en forme de cœur, garnis de la glace que vous préférez. Ils sont parfaits pour offrir à cette personne si spéciale. Montrez votre amour en cuisinant.
Préchauffez le four. Mettre les blancs d'œufs, le sucre et le crémor tartar au bain-marie. Battre constamment jusqu'à ce que les blancs soient tièdes au toucher et que le sucre soit dissous, environ 3 minutes.
Ensuite, passez à un bol et battez à vitesse lente en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse maximale. Il faut battre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit dur, brillant et que des pics se forment. Ajoutez la vanille.
Placez le mélange dans une poche à douille et formez des cœurs sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 1 heure à 1 heure et demie ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Veillez à ce qu'ils ne deviennent pas bruns. Laissez refroidir les cœurs pendant 20 minutes.
Placez un cœur comme base, ajoutez quelques cuillères de glace, en veillant à ne pas dépasser le contour. Placez un cœur au-dessus. Mettez au congélateur pendant 20 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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