Mini Sandwich Hawaïen

Marielle Henaine
Apprends à faire étape par étape du pain à hamburger, moelleux et aéré, et prépare avec ton propre pain fait maison ces mini sandwichs hawaïens, avec du jambon, de l'ananas et une sauce mayonnaise chipotle. Ces petits sandwichs sont une bonne option pour toute célébration et plairont à tout le monde.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 4 tasses de farine de blé, pour le pain
  • 1 1/2 cuillères à café de sel, pour le pain
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche, pour le pain
  • 1 1/2 tasses de lait, pour le pain
  • 1 tasse de beurre, moelleux pour le pain
  • 2 jaunes d'œufs, pour la dorure du pain
  • 1/2 tasses de lait, pour la dorure du pain
  • 1/2 tasses de mayonnaise, avec chipotle
  • 2 tasses de jambon
  • 2 tasses de fromage jaune, en tranches
  • 2 tasses d'ananas, en triangles
  • 1/3 tasses de beurre, fondu
  • frites, pour accompagner
Préparation
1h
35 mins
Moyenne
  • Mélange la farine avec le sel, la levure et le lait dans un batteur avec crochet ; ajoute le beurre, bats jusqu'à incorporation et forme une pâte élastique. Transfère dans un récipient graissé et couvre avec du plastique antiadhésif, laisse reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  • Prépare une dorure pour le pain avec les jaunes d'œufs et le lait. Dégaze la pâte, divise-la et fais des boules d'environ 40 grammes à l'aide de tes mains sur une surface farinée. Dispose sur une plaque graissée, dore avec le mélange et laisse reposer pendant 15 minutes ; assure-toi que la pâte ne sèche pas.
  • Dore à nouveau les petits pains et fais cuire au four pendant 30 minutes à 190 °C. Retire du four et laisse refroidir.
  • Sur une planche, coupe le pain, étale de la mayonnaise-chipotle, puis place le fromage, le jambon et l'ananas ; couvre avec le pain, dore avec le beurre et fais cuire à 190 °C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage fonde.
  • Accompagne avec des pommes de terre et ta boisson préférée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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